乐在登封
HappyinDengFeng
从这里，发现登封另外一面
文末有吃货福利
来自东北的铁锅炖
超优惠套餐，人均30管饱
（参与方式在文末）
*打卡的铁锅炖
就在登封颍河路！
乐在美食
最近爱奇艺有一档综艺节目叫《妻子的浪漫旅行》，国际巨星*和几位同伴到长白山滑雪之后，吃了一顿神奇的“东北铁锅炖”。
大家都知道东北人，豪爽大气。东北菜也是如此粗犷热乎，炖菜为上。大家围着一口铁锅坐下锅里的鸡啊，鱼啊，鹅啊豆腐啊、大白菜啊热气腾腾，令人馋的直吞口水。
今天小乐乐给大家推荐的这家，位于登封颍河路华润燃气站隔壁的”东北鲜渔村黑土风情铁锅炖“不仅大厨和食材全部来自东北，而且可以一边吃铁锅炖，一边看东北的二人转演出。
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一屋子的东北Style
一进门就是扑面而来的“东北炕头style”。到处都是红绿相间的碎花，即使不是东北人，也有一种回家的感觉。
不论是大厅还是包间，都是浓浓的东北气息，同时也带来一种舒适感，在这里仿佛到了东北的农家院。
饭点唱起二人转
这家店的老板，是地地道道的东北人，不但把他们家乡的美味带到登封，而且也把全国人民都知道的东北二人转带到登封，每到饭点准时开唱。
除了精彩的二人转演出，台上的东北小哥更是十八般武艺，样样精通，小乐乐去探店的时候，这位小哥在表演铁丝套头，引得观众拍手叫绝!
只选用东北食材
为了让咱们登封人吃到正宗的东北铁锅炖，老板不惜成本，只为一口好味道，店里面的食材全部从东北空运而来。
店里的鱼种类非常多！当然也不是普通的品类，马哈鱼、鲟鳇鱼都是东北三江空运的冷水大鱼，每条都在1米以上。
也可以在选鱼区现捞现杀，大嘴巴的怀头鱼，最重可以长到40斤的青根鱼，一条条生猛的很。
店里面的酸菜来自东北农家院里长出来的大白菜，用东北的老传统制作工艺制作而成，闻闻都觉得酸爽十足。
东北人饭桌上的东北三宝，口味和我们本地的木耳、菌类和干豆角，吃起来味道截然不同。
东北酸菜炖大鹅
店里面可以炖的食材非常多，正宗的东北铁锅炖可不是你想炖什么就炖什么，讲究的是完美混搭，今天小乐乐们吃的是东北酸菜炖大鹅。
除了东北的酸菜，大厨说这个鹅肉不简单，必须挑选大个的鹅肉才越炖越香，鹅肉也是用东北秘制的酱料先炒过的。
服务生将食材下锅的姿势也非常的利落，她开玩笑说，在东北家里的成年人都会制作铁锅炖，因为东北天气寒冷，这一口大铁锅陪伴一家人走过太多个冬天。
接着加入炖煮了10个小时以上的高汤，盖上盖子40分钟，服务生说只有炖的时长够，才能把东北酸菜的酸爽和鹅肉的香浓融合在一起，建议来吃的时候可以先预定上。
等待中，尝尝东北小菜
一边听着铁锅里的肉在翻滚，一边吃着小菜等待美味出锅是最好的选择，店里面上的几个小菜都是来自东北，风味十足。
01东北拉皮
虽然说拉皮大家都吃过，但是一定没吃过来自东北粮仓产的大拉皮，用芥末和蒜汁调制过之后，入口爽滑，酸辣过瘾。
02东北红肠
东北的红肠和四川或者广州的辣肠有本质的区别，熏肉味道十足，肥瘦和口感刚刚好，最关键的是香浓之中似乎还有一丝丝酒曲的味道。
03东北青冻
青冻是店里的东北大厨用猪皮亲自熬制的，口感Q弹，加上大厨秘制的调料和青红椒的搭配，微辣酸爽，吃完还想吃。
04咸鸭蛋
这也是东北的餐桌上比会出现的美味，香醇中透着热烈的咸味，小编喜欢用筷子一点一点的抠着吃，味道刚刚好。
蒸花卷，贴饼子
这真是一口神奇的大锅，感觉无所不能一样，服务生在铁锅里的汤面上铺上两片大白菜，把做好的花卷放在上面，这样蒸出来的花卷还有一丝白菜的清甜。
这还没完，接下来铁锅的四周被服务生贴上了一圈玉米面饼，要想让饼子紧贴着铁锅壁，那可是需要专业技术的。
瞧瞧，刚才一口黑糊糊的大铁锅，经过这么一倒腾，看起来真是非常有气势，小乐乐们的肚子都在叽里咕噜叫，口水一口一口往下咽。
忍不住的狼吞虎咽
在次开锅，小乐乐已经嘴馋到灵*出窍，铁锅里蒸的花卷，完美的融入了高汤的鲜香，再沾些锅里的汤汁，真的是绝了！什么面食会增肥，统统都忘记吧！
玉米饼子经过大铁锅壁沿儿的高温烘烤，揭下来的时候已经非常酥脆焦*，吃起来咯吱咯吱的，玉米面的香甜松软加上表皮一点点的焦气，粗粮的美味此刻尽收嘴底。
东北酸菜的酸味和高汤的鲜美已经慢慢的炖进鹅肉里，热腾腾的冒着烟，这个时候想吃什么都随你。
小乐乐们都是肉食动物，一口鹅肉，一口五花肉，味道非常浓郁，微辣酱香，咬一口爆出汤汁的感觉实在是太好。
裹满汤汁的土豆粉放进最里面像上了高速公路，越吸越过瘾，再来几口东北酸菜，酸爽的感觉立马刺激全身的每一个细胞，让人大呼过瘾。
提前预定，不用等
因为东北铁锅炖需要炖的丝丝入味才好吃，所以建议大家可以加上老板的
