导语：相信大家对胆固醇都是不陌生的，而大家对胆固醇的印象大多是“坏的”，会对身体健康带来影响的，其实不然，胆固醇不仅仅有不好的影响，身体的各器官运转同样离不开胆固醇的存在。
胆固醇作为血脂中的一种，一部分是通过自身合成的，一部分是通过食物摄取的，当胆固醇控制在一个范围内就是好的，但是一旦超过了5.2mmol/L，就会对身体健康产生坏的影响，引发各种疾病。
胆固醇在体内的作用有哪些？
1.合成激素
激素是协调多细胞生物体中不同细胞新陈代谢的化学信使，它们参与体内各种物质的代谢，包括糖、蛋白质、脂肪、水、电解质和矿物质的代谢，它们对于维持人体正常的生理机能非常重要，人体肾上腺皮质和性腺释放的各种激素，如：皮质醇、醛固酮、睾酮、雌二醇、维生素D等，都属于甾体激素，它们的前体是胆固醇。
2.胆酸的形成
胆固醇可以形成胆汁酸，胆汁酸对肝脏的健康起着非常重要的作用，胆汁的主要来源是肝脏，胆汁可以将脂肪变成小颗粒，多余的胆汁会随粪便排出体外，肝脏需要产生胆汁酸来弥补损失，主要是通过胆固醇。
.形成细胞膜
胆固醇是细胞膜的重要生理成分，包围着人体的每一个细胞，胆固醇是其基本成分。
胆固醇升高的原因是什么
1.遗传因素
如家族性高胆固醇血症，引起机体胆固醇清除功能障碍。
2.年龄因素
随着年龄的增长，身体清除胆固醇的能力会逐渐下降。
.饮食因素
过量食用动物内脏、鱼子、虾子、蟹子等高胆固醇食物，或长期高热量饮食，可引起胆固醇升高。
4.体重因素
超重或肥胖可使低密度脂蛋白胆固醇浓度升高，随着体重减轻，低密度脂蛋白胆固醇会逐渐降低。
5.减少体力活动
运动可以减少胆固醇的合成，增加高密度脂蛋白胆固醇。
6.精神压力
长期的精神压力会导致胆固醇升高，此外不健康的生活方式，如吸烟、饮酒、生活不规律等，也会引起高胆固醇症。
胆固醇升高会对身体造成什么影响？
1.心血管疾病
如果高血脂引起心脑血管疾病，需要及时治疗，因为心脑血管疾病很可能影响患者的健康，也可能影响患者的精神。
在此期间，患者应保持良好、舒适的心情，有利于血管的畅通，还可以防止心脑血管疾病的加重，平时要控制胆固醇的摄入，饮食要清淡，多吃蔬菜水果。
2.胆囊息肉或胆结石
因为高胆固醇会使胆汁中的胆固醇含量升高，导致胆汁过饱和，引起胆囊息肉，或胆囊结石沉淀附着在胆囊壁上，此外还会形成胆囊疾病。
.头晕头痛
胆固醇过高还会阻碍血液循环的顺利进行，尤其是大脑的血管会受到明显的影响，因此，体内胆固醇过高会引起明显的脑缺血症状，如头晕、胸闷等；体重过重或血脂偏高，可能会出现莫名其妙的头晕、胸闷等症状，这时候就需要考虑体内的胆固醇是否超标了。
4.骨质疏松症
胆固醇过高还会影响人体对矿物质的吸收，会引起关节疼痛和骨质疏松症，高胆固醇患者的牙齿间隙会逐渐变宽，使牙齿和关节更加脆弱，因此，当患者适量补充钙质时，如果出现缺钙和骨质疏松症，就要考虑摄入胆固醇了。
5.腿抽筋
当过多的胆固醇无法储存时，就会在腿部肌肉中蓄积而引起抽筋，导致患者出现小腿刺痛等症状，同时身体也无法有效吸收钙质，导致腿部疼痛抽筋。
坚持4个好习惯，有助于降低体内胆固醇！
1.健康饮食
胆固醇升高的很大一部分原因是饮食不当所致，如果长期吃大鱼大肉，或者吃油腻、肥腻的食物，很容易导致胆固醇升高，因此，要想降低胆固醇，养成良好的饮食习惯非常重要。
2.远离烟酒
毫无疑问，吸烟和饮酒这两种习惯对健康都是有害的，也是升高胆固醇的重要原因，想要控制胆固醇，平日要远离烟酒，以免有*物质对血管造成伤害。
.坚持锻炼
无论您是什么年龄，运动对您的健康都非常有益，长期运动不仅可以提高机体的免疫力和抵抗力，而且对于高血脂患者来说，坚持运动还可以帮助降低胆固醇。
4.定时服药
胆固醇升高引起的高脂血症是一种慢性病，很难彻底治愈，只能通过药物治疗，因此，如果胆固醇水平比较高，定时服药也很重要，但是在服药的过程中，一定要遵医嘱，不能盲目服药。
医生建议：这7种食物不妨常吃
1.山药
山药在日常生活中很常见，可以生吃也可以煮着吃，山药不仅具有很好的食用价值，还能有效控制胆固醇偏高的现象。
据专家调查发现，山药中含有大量的黏液蛋白，能有效减少皮下脂肪堆积，山药还可以促进人体的新陈代谢，提高机体的消化能力，改善血液循环。
2.苹果
俗话说“一日一苹果，终身远离”，可见苹果的营养价值十分丰富，苹果中含有丰富的*酮、果胶、膳食纤维、钾、镁、新元素、钙等微量元素，可以帮助人体补充营养能量。
日常生活中，每天坚持吃1~2个苹果，可以有效补充营养，清理血管中的*素垃圾，保持血液循环畅通，预防脑动脉粥样硬化波动风险，缓解体内胆固醇过高现象。
.海带
富含牛磺酸等矿物质，经常食用可以降低胆固醇，降低血压，海带含有丰富的膳食纤维和海藻酸，因此它不仅可以抑制胆固醇的吸收，还可以加速肠道蠕动，促进排便。
4.苋菜
它能帮助人体清除肠道内多余的营养物质，使身体保持体形，同时还能提高肠胃蠕动功能，有很好的通便作用，它含有大量的纤维质和胡萝卜素，还含有维生素A、维生素C等营养物质，经常食用可以改善胆固醇过高的问题。
5.胡萝卜
含有丰富的果胶酸钙，能与人体内的胆汁酸发生化学反应，随粪便排出体外，从而促进血液中胆固醇含量的降低，胡萝卜含有人体所需的多种微量元素，经常食用胡萝卜可以达到保健的效果。
6.冬瓜
有很好的减肥效果，经常食用冬瓜可以起到减肥的作用，老年人经常食用冬瓜，可以降低体内胆固醇含量，具有加速人体内血液循环的作用，可以降低人体血液粘稠度，预防心脑血管疾病。
7.大豆
豆类是自然界中最便宜、最常见、最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克豆类可以将总胆固醇、低密度脂蛋白（坏胆固醇）和甘油三酯降低10%，如果想降低胆固醇，可以在日常饮食中加入豆腐、豆浆、味噌等豆制品。
胆固醇高吃什么是人们比较